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米饭食味计

简要描述:STA1B-CN米饭食味计是测定米饭品质的仪器。对成型为一定形状的米饭,通过近红外光和可视光波段的反射和透过进行分光测定,以光学原理测定米饭的“外观",“硬度",“粘度",“平衡度"等感官特性和综合评定米饭好吃程度指标—“食味值"的测定装置。

  • 产品型号:STA1B-CN
  • 厂商性质:代理商
  • 更新时间:2021-04-02
  • 访  问  量:1010

详细介绍

 

一、原理及用途

对成型为一定形状的米饭,通过近红外光和可视光波段的反射和透过进行分光测定,以光学原理测定米饭的“外观”,“硬度”,“粘度”,“平衡度”等感官特性和综合评定米饭好吃程度指标—“食味值”的测定装置。主要应用于稻谷的科研,育种,碾米工厂,煮饭工厂和米食品加工厂的品质质量检测控制。

二、性能特点

1、有三条检量线:日本大米检量线、中国粳米检量线和中国籼米检量线;

2、代替人工的感官检验,比起人工感官检验,具有简便、偏差小、客观等优点;

3、测定客观、准确。采用近红外光和可见光波段的反射和透过进行分光测定;

4、测量项目除了食味值以外,还有外观、硬度、粘度、平衡度等5个项目,与感官评价检测结果基本相同;

5、测量项目多,而且能够用数值(100分满分或10分满分)表示各种指标,可以更加客观地评价米饭的质量;

6、操作简单方便,只需称8g米饭装进测量用圆环内,将圆环放到主机上即可。从计量到测量完毕只需1分钟左右;

7、软件有中文语言,能够把储存的测定数据按照产地、品种、年度,以一览表形式显示在画面上,而且还能够将 其打印出来。

 

三、主要技术参数

型号

STA1B-CN

测定方式

可见近红外反射透过方式

测定对象

米饭

测量时间

60秒/1次(压饭时间+测量时间)

样品量

30g大米

波长范围

540——970nm

分光方式

固定滤波器方式

光源

钨卤素灯

受光元件

硅光电二极管

外部链接

RS-232C标准装备(与个人电脑连接)

使用环境

温度15—30℃、湿度30—80%(无结露)

电压/功率

AC 100±10V(50/60Hz)/50W

外形尺寸/重量

300×220×335mm/9.5kg

 

 

 

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