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TA质构仪做测试要做平均值才够准确

更新时间:2022-05-23      点击次数:128
  TA质构仪通过电脑控制,整个操作通过简单易用的EmperorTM软件来实现力学的测试和分析。TA质构仪安装在MultiTest-i测试支架上的智能型传感器可以通过串行端口以每秒1000次的速度同步下载测试数据到电脑。这个可以确保更准确的测试特别是需要记录的峰值。
 
  TA质构仪广泛应用于食品、园艺、畜牧、水产、林业、农业、化妆品、化工、医药等领域,测定的参数包括硬度、粘性、弹性、咀嚼性、回复性、内聚性、破裂强度、拉伸强度、凝胶强度、抗张强度等,功能非常强大。
 
  样品基本确定好后,采用和实际加工或模仿人吃东西的方式进行选择合适的探头,如样品需要切,采用切刀,如果样品需要用手指压或者捏,采用柱形探头,如果样品需要刺入测试,采用针型或者2毫米直径的探头。尽量模拟样品的处理方式进行测试效果比较好些。
 
  一般来说,仪器供应商都会提供具体的参数设置方法,如果没有方法,也可以自己设置,一般来说就是测试的参数,测试前速度不宜过快,一般在2-3左右,测试速度更是常规,一般在1-2左右,测试后速度,根据样品特性进行,如果没有粘性,一般选择5-10,如果有粘性要和测试速度一样。
 
  平均值的选择,做质构仪的测试,要平均值,而且越多越有代表性,千万不能偷懒说做一个就好,只有平均值才能很好的说服力。
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