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用营养成分分析仪轻松检测食物的营养成分

更新时间:2022-11-02      点击次数:526
  我们都知道,日常的饮食需要营养,那么怎么才能知道食物里面各元素的营养成分呢?营养成分分析仪采用现代近红外光谱技术,结合化学计量方法的数据挖掘和融合技术,是新型测量物质营养成分的品质快检卫士,主要用于快速、高效、无损、定量分析物质中的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、水分、粗灰分等成分的含量,也可用于分析其它有机物的化学成分。
 
  食物所包含的营养物质可分为六大类:糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素及水。糖类又称碳水化合物,是构成人体的重要成分之一。平常吃的主食如馒头、米饭、面包等都含有糖类物质。白糖、红糖属于糖类物质,水果中也含有很多的糖类。糖类的主要功能是为人体的生命活动供给能量,人体所需能量的70%以上是由糖类氧化分解提供的。
 
  还有一种就是叶酸对人体起着重要的作用,人体自身不能合成叶酸,因此需要我们从食物中摄取叶酸,含叶酸丰富的食物有水果类,包括橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杨梅、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、胡桃、苹果等。而且叶酸对于孕妇是很有必要补充的,通常我们日常所食的达不到孕妇和胎儿所需,所以就要借助叶酸片的帮忙。
 
  一般情况用营养成分分析仪检测的时候通常列出每百克的可食部分所含的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量以及几种主要矿物质(钙、磷、铁)和维生素(A、B1、B2、C)等的含量。但各地区的食物营养成分可因品种、土壤、气候、培育方法等不同而有所差异。
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